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El presidente del Grupo Siro confía en que la nueva fábrica de Aguilar (Palencia) produzca pan de molde en marzo de 2008 |
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El líder del grupo agroalimentario desvela las claves y la evolución de un intenso plan estratégico que pretende triplicar el tamaño de la compañía.
Bajo la premisa de “hacer lo cotidiano perfecto”, Juan Manuel González Serna ha convertido Grupo Siro en una de las empresas agroalimentarias más fuertes de España. Desde que en 1991 fundase la compañía, su facturación se ha incrementado en un 2000 por ciento. Inmerso en un intenso plan de crecimiento empresarial que pretende triplicar su volumen de negocio en tres años (en 2006 fue de 180 millones), Siro resiste a la subida del precio del cereal , semillas de las que dependen todos los productos de la firma. González Serna asegura que las claves para paliar este contratiempo y resistir la desaceleración económica mundial se resumen en una palabra: “innovar”.
Tras dieciséis años de trayectoria empresarial en Castilla y León y afianzarse en otras comunidades autónomas, ¿cómo plantea el futuro en esta tierra de la compañía que preside?
Queremos seguir trabajando al ritmo que hemos seguido desde entonces. Nuestro objetivo es seguir creciendo en Castilla y León, pero también en España. Desde aquí, hemoc adquirido diez compañías, siete de ellas multinacionales y tres familiares, que nos han ayudado a tener la masa crítica que nos ha permitido refundar la compañía y crecer orgánicamente. Desde 1991, Castilla y León nos ha acogido fantásticamente. Tenemos un compromiso con esta Comunidad.
¿A qué se refiere con acoger fantásticamente?
Como empresario lo primero que he tenido es una enorme proximidad con todos aquellos que gobiernan, pero también con todos aquellos que tienen responsabilidades aunque no gobiernen. Desde el primer día, he estado en contacto con las administraciones, tanto locales, como provinciales y regionales. Creo que es lo que me ha hecho sentir tan cómodo. Hay veces que tomando decisiones importantes que afectan a muchas personas, como la adquisición de compañías, nos metíamos en un lío. Simplemente con el apoyo y sentir que alguien te dice ánimo y gracias por intentarlo, se pueden mover montañas.
En este sentido, ¿Qué diferencia a Castilla y León de otras regionaes?
En los momentos difíciles, en esas noches en vela se siente que el trato aquí es más próximo. Con toda seguridad esa cualidad en las personas que tienen reponsabilidad e smuy superior, quizá por conocimiento o trato, pero sobre todo porque hemos resuelto juntos mometos difíciles.
Está claro que en la comunidad Siro está afianzado, pero ¿cómo está a nivel nacional?
Estamos presentes en seis variedades de productos (galletas, pan de molde, bollería fresca,pastas alimenticias, snacks y pastelería congelada y fresca) con los que estamos posicionados entre los tres primeros en ventas de cada una de estas tres categorías. Ahora, empezamos una nueva etapa, con el plan estratégico 2007-2009 que pretende triplicar el tamañoa de la compañía para ir a la cabeza del sector, ya no por tamaño, sino por liderazgo, innovación y diferenciación.
El cumplimiento a rajatabla de la creación de empleo que proponen en el plan estratégico es de dominio público. ¿Sucede lo mismo respecto a las metas económicas propuestas?
Las previsiones de facturación cuando finalice 2007 indican que alcanzaremos unos 230 millones de euros, cifra que supera con creces a los 180 de 2006. Además, tenemos en este momento tres inversiones en ejecución. Hemos terminado un almacén inteligente, dos plantas industriales de pan de molde en Aguilar de Campoo y una ampliación en la fábrica de Toro de galletas, que supondrán un nuevo impulso.
¿Cuál es la clave de esta evolución?
Nuestra filosofía y estrategia procura hacer cosas innovadoras y diferentes. Cuando haces lo mismo que los demás, eres prescindible. Cuando haces cosas únicas, no lo eres. No estamos sintiendo la desaceleración. Sí hemos sufrido en nuestras carnes el incremento brutal de las materias primas debido a la subida del precio del cereal. Por ello, no queda más remedio que repercutir los precios de coste porque no es posible paliarlo con aumentos de productividad. Lo que está claro es que a pesar de la crisis vamos a facturar 50 millones más por ser innovadores. Cuanto más sofisticados son los productos, la incidencia de la materia prima se nota menos. Cuando haces cosas innovadoras, una subida importante en las materias primas se nota mucho menos.
¿En qué trabaja Siro a poco más de dos meses para que termine el primer año del plan estratégico?
Ahora, simplemente, toca trabajar y hacer de lo cotidiano perfecto. Nosotros cerramos la planificación estratégica a finales de 2006 y a principios del 2007 se firmó el crédito para hacer el trabajo previsto hasta 2009. Ese año pediremos el dinero para el siguiente trienio, pero ahoraa hay que cumplir con todo lo que hemos dicho que vamos a hacer. Tenemos que crear todo el empleo al que nos hemos comprometido.
La empresa que preside tiene un firme compromiso con la sociedad, ¿A qué se refieren cuando habla de Compromiso Social Rentable?
Denominamos Compromiso Social Rentable a lo que otros llaman responsabilidad soccial corporativa, pero la diferencia radica en que nosotros defendemos estar comprometidos para poner en marcha proyectos que deben ser rentables, porque si no lo son, en algún momento pueden ser prescindibles. La mejor manera de garantizar la permanencia de una actividad es que sea rentable.
Tienen, asimismo, un compromiso firme por el empleo de los discapacitados…
Lo tenemos metido en el ADN de la empresa. Estamos convencidos de que debemos ir un punto más allá de la legislación, la sociedad y nosotros mismos. Debemos ser conscientes de que casi tres millones de personas están discapacitadas y en paro en España. Nos hemos propuesto que en todas las plantas haya un porcentaje superior de personas discapacitadas del que establece la ley. Para lograrlo tenemos que formar a las personas para su puesto dependiendo de sus capacidades. Hay que invertir en un primer momento, pero es un esfuerzo mucho más pequeño que la recompensa que supone.
¿Tiene Grupo Siro algún as guardado en la manga para los próximos años?
Hemos desarrollado más de cien ideas que saldrán próximamente, algunas en meses y otras en años. No suponen en sí un as en la manga, sino que representan la visión de una empresa convertida en trabajo.
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Negocio, Castilla y León - 19/10/2007 |
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